野菜を食べて健康で長生きしよう

免疫力をアップする野菜

今年の新型コロナウイルス騒動で、注目を集めたのが免疫力です。免疫力の量によって、新型コロナウイルスに感染するリスクが変わってくるということもあり、みなさん免疫力をアップさせるための努力をされていました。免疫力を高めるためには、睡眠をしっかりととることや軽い運動をすること、ストレスを溜め込まない事、笑顔でいること、そして免疫力を高める食生活を送ることなどが重要になってきます。



免疫力を高めるためには、良質なたんぱく質やビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどがおすすめです。 ビタミンAは、ホウレン草、ニンジン、モロヘイヤ、しそ、小松菜、西洋カボチャ、春菊などがおすすめです。ビタミンCは、パプリカ、ブロッコリー、ケール、モロヘイヤ、かぼちゃ、ジャガイモなどがおすすめです。



ビタミンEは、枝豆、唐辛子、米ナス、落花生、西洋カボチャ、ナス、ニラ、豆苗、わらび、赤ピーマン、タラの芽、パセリ、大根、バジル、かぶ、からし菜、葉ねぎ、ほうれん草、なずな、ケール、アルファルファもやし、ぜんまいなどが挙げられます。野菜には旬という物が存在しておりますので、その時期に美味しい野菜の中から免疫力を高める効果の高い野菜を選んでいくというのがおすすめです。